Malo da se našalim na početku.

Nije mi jasno da li želiš da otvoriš podrum pica, podrum pizza ili podrum pića :)
Ipak su tu u pitanju različita tržišta.

Za početak sračunaj koliko treba da prodaš da bi zaradio bar za 3 plate sa doprinosima (za svoju, za radnika i za resto troškova za početak), tj. vidi koliko bi zaradio po piću, po dinaru prodaje, i oceni ima li šanse i kad da to ostvariš.

Na ovom forumu postoji suvise mnogo tema o registracije preduzetnika i pravnih lica. Zakljucavam temu, a ako neko ima da kaze nesto sto je bas specificno za ovu delatnost i nije barem 3x ponovljeno, neka mi javi na pp pa cu mu dozvoliti da to i napise.