Postoji više načina. Jedan od njih je Image > Mode > Grayscale.
Što se tiče smanjivanja - ukoliko sliku smanjuješ proporcionalno, ne bi trebalo da bude problema.

CRTL + SHIFT + U = Desaturate, to znaci da si sliku pretvorio u crno-bijelu ali ona ostaje RBG modu tako da je možeš dodavat boju, recimo to je prednost u odnosu na "Grayscale" mod. Što se tiče smanjivanja selektiraj layer i onda CRTL + T, drži SHIFT i tako smanjuj sliku (ali smanjuj iz kuta) jer tako se proporcijonalno smanjuje tj. kako se amnjuje visina tako i širina. To je to.

Posle ovih opcija koje su ti ponudili trunks i sheeps obavezno fotografiju doteraj sa Image - Adjustments - Levels, Curves, Brightnes/Contrast


Jos jedna opcija (daje ti najvecu kontrolu pogotovu ako zelis da se vide pojedini prelazi npr refleksije na vodi)
Image - Adjustments - Channel Mixer pa stiliras Monochrome i smanjis po jednom kanalu a povecas ostala dva.
Posle ovog idi na Image - Adjustments - Gradient Map odaberi crno beli prelaz pa klikni na njega i ovim ces dobiti Gradient Editor u kome mozes da podes kontrast u svetlim ili tamnim delovima fotografije

isto postizes i sa Layer - New - Adjustment Layer pa Channel Mixer. Stikliraj Monochrome i IGRAJ SE

mozda je moguce da ti digitalna kamera poseduje izmedju ostalog i mod kojim ces odmah i snimiti crno belu fotografiju.Moj Fuji ima 150 modusa snimanja al iskreno se ne secam da sam videla da ima i to al nije iskljuceno