ne znam koliko je ovo tacno, ali nas su na fiiologiji ucili da kad jedemo stimulise se plexus celiacus, i zbog vazodilatacije krv odlazi u creva, a reaktivno pada krvni pritisak u lobanji (pa nam se zbog toga spava)

Koliko mi je poznato, visok nivo proteina koji se konzumira u obilnom obroku utice na pospanost. Vecina body bildera cesto primeti da kad uzme vecu kolicinu proteina oseti pospanost. Negde sam procitao d aje vrseno istrazivanje na tom planu i da je jedna naucna studija potvrdila da visok nivo konzumiranih proteina utice na pospanost. Koliko je tacno-ne znam. Uglavnom, sa svih strana nas bombarduju mnogobrojnim kontradiktornim istrazivanjima u raznim oblastima ljudskog ponasanja, ishrane i sl...

i ja znam da pospanost posle jela dolazi od preraspodele krvi a ovo mi je malo cudno jer jos nisam cuo da je neko postao pospan od infuzije glukoze ili od povecanog nivoa secera u krvi...

Uz to ovde se koristi argument da glukoza u krvi raste do visokog nivoa posle jela sto nemora da bude slucaj ukoliko je obrok sadrzao hranu samo niskog glikemickog indeksa. Kako je to moguce ako za rucak imam npr samo krompir i meso bez nekog slatkog deserta?

krompir se u crevima vari do glukoze, tako da je to nadam se, odgovor.
inace, nije da se bas najbolje secam, ali to je valjda i jedini oblik saharida koji moze da se apsorbuje u crevima. (mozda gresim)

Sve je to ok, svaka hrana sastavljena od ugljenih hidrata se razlaze do glukoze samo je pitanje koliko je organizmu potrebno za to. Npr med ili kucni secer se jako brzo razlazu kad ih pojedes i dizu glukozu u krvi za jako kratko vreme. Sa druge strane krompir se sporo razlaze i to traje par sati pa nivo secera u krvi ne raste naglo i nema velike skokove.

kratko i tacno!