Meni ne deluje da ima neki problem. Brzina je pristojna, mera za DVD je oko 8x veća od merke za CD pa je u tvom slučaju to jednako brzini CD-a 88x. To što "trza tj. zapinje" je verovatno iz nekog drugog razloga, loš ili loše narezan disk.

Ili je problem do medija ili je sam citac poceo da otkazuje... ( nazalost i jedno i drugo je cesta pojava )

kao sto calexx rece ne racuna se brzina isto za cd i dvd. za gledanje filma ti je dosta i 1x, a kamoli 11.
najverovatnije mije dobro podesen dma mode (u biosu) ili su kablovi lose rasporedjeni, ili su tvoji diskovi sa filmovima losi.
normalno je i da je upotreba procesora veca kod dvd-a

A da li je normalno da je Burst rate 2MB/s?

meni je jednom bio iskrivljen ulazni pin za ide kabal
Proveri.
radio mi je samo u pio modu.