po nazivu mi vise deluje kao kvasac a ne bakterija, probaj na taj nacin da je trazis...

Pa ne znam tačno, drugarica mi reče da je u pitanju pivska bakterija. A kako da tražim, imaš li neku ideju, jer dosad nisam uspeo baš ništa da nađem.

Loše ti je ispelovala drugarica.

http://www.google.com/search?q=rhodotorula

Zahvali se trulom Guglu iz trulih sjedinjenih država. ;)

I kao što reče superbaka, u pitanju je gljiva, a ne bakterija.

ova gljivica (Rhodotorula rubra) se ne koristi u spravljanju piva, sta vise, ona je patogena za ljude... moze da bude zagadjivac piva... za pivo se koristi Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces uvarum...
http://www.beer-brewing.com/ap...19_beer_spoilage_organisms.htm
http://www.mhhe.com/biosci/pae...y_map/articles/article_24.html

Bogami kad uporedim srpska i češka piva, ne bi me čudilo da se neki Srbin dosetio da uštedi na kvascu... ;) Mogli smo da pijemo rakiju od metanola, što ne bismo pivo od rodotorule.

Hvala na pomoći, mnogo ste mi pomogli.