Kad napises program u notpad-u iz komandne linije kompajliras fajlove sa komandom javac ImeFajla.java i zatim ih sve upakujes u jedan JAR i napises JAD fajl.

Ne moras koristiti Notepad bilo koji text editor ti moze posluziti, a mozes i da probas sa nekim od razvojnih okruzenja koji ti automatizuje vecinu stvari. Eclipse ima dobar plugin za J2ME, pa bi ti preporucio da probas i sa njim. I u Netbeans-u mozes da radis samo ja nisam probao pa ne znam sta sve ima. JBuilder je dobar isto, ima graficki editor za UI. Ako se ipak odlucis za obican text editor i komandnu liniju razmisli o Ant-u.

Sa sunovog sajta skineš sun_java_wireless_toolkit-2.5.2_01-win.exe http://java.sun.com/products/sjwtoolkit/download.html sad vidim da oni preporučuju Java ME SDK 3.0. U svakom slučaju uz java_wireless_toolkit dobiješ emulator i kompajler koji sam pravi jar. Potrebno ti je još i JDK. Za više detalja predlažem da malo obiđeš pomenuti sajt.

Iz licnog iskustva ti preporucujem da skines novi netbeans sa podrskom za j2me (mnogo je bolje za pocetnike od eclipse).
WTK je ukljucen u instalaciju. Uvek ce postojati neke stvari koje treba dodatno konfigurisati ali sve u svoje vreme.
Najbitnije je da pocnes da pravis nesto korisno a ne da se zezas sa notepad-om.

Sto se tice tutorijala ima ih mnogo, ali da bi bio u toku sa novijim stvarim nadji knjigu
"Kicking Butt with MIDP and MSA: Creating Great Mobile Applications"
pa polako !!!