Ne znam ništa o nabavki kafe ali jako volim da pijem
Kada je nabaviš nemoj da je držiš pod šupom, na suncu, vetru i kiši a posle prženja je dobro "spakuj" ( eventualno frižider ) i melji samo po potrebi da ne "lapi".
Ako radiš kako treba možeš slobodno da podigneš cenu jer za dobru kafu postoje kupci. Trenutno uzimam Hausbrandt u zrnu, ima pakovanje od 1/2kg, i veoma sam zadovoljan, uvek je perfekt sveža.
Ne mogu više da smislim ovo blato koje se dobije kuvanjem kafe od 70din za 100gr. Čak sam bio i nabavio "domaću" kafu u zrnu koja je stajala u vitrini verovatno još od prvih dobavljača kafe iz Brazila/Afrike, kao da sam samleo koru od drveta...
Kada napraviš prvo "pečenje" javi da trgujemo

Prava kafa :)




_{[Ovu poruku je menjao deedee5 dana 04.07.2013. u 23:29 GMT+1]}

Morao bi da preciziras koju mesavinu kafe zelis da pravis i za koju upotrebu. Tj, da li je za kuvanje obicne domace kafe ili zelis da pravis neke druge mesavine, recimo za espresso aparate ili nesto slicno.
A cena sirove kafe zavisi od kvaliteta, podrucja odakle se nabavlja, vrste itd itd. Nemoguce je dati precizan odgovor na ovako opsirno postavljeno pitanje, dok se ne vidi koja ti je ustvari ideja i kako mislis da pocnes biznis, sta imas od opreme itd.
Inace, przenje kafe je najosetljiviji deo u procesu pripreme kafe, ali nikakvo carobno przenje ti nece izvuci kvalitet iz nekog vijetnamskog djubreta, dok losim przenjem mozes da pokvaris i najkvalitetniju sirovinu.
Ima tu na forumu par tema o kafi gde moze da se sazna ponesto vise, procesljaj malo. Ako te zanima nesto vise, pisi na PP pa da pomognemo koliko mozemo

@deedee5, je li ta kafa sa slike u zrnu ili mlevena? Ako je u zrnu, da li odmah samelješ sve, ili kako? Nas dvoje pijemo po jednu šolju kafe ujutru, čak nekad i preskočimo, ili popijemo čaj, pa nam nije skupo dati malo više para za kvalitetnu kafu, ali bih voleo da znam kako da je koristim.

Kafa je u zrnu i sameljem po 100/150 gr. Čuvam je u onim plastičnim činijama sa dobrim dihtovanjem :) Jedno vreme sam je držao u frižideru ali pošto može da se kupi po 1/2 kg nema potrebe jer mi ne traje baš dugo. Idealna je za jutro, veoma jaka i aromatična. Kuvam je sa ovim "čudom" ( kod kineza 200 din - možda nabaviti neki kvalitetniji ) ali brat i snaja kuvaju redovno na turski način i kažu da je odlična...

Sjajno, baš ću da je kupim iduće nedelje, pa da probam!

Pozdrav

Cao,interesuje me kupovina hausbranta i kolka je cena za kilogram,mozes pisati na meil...zlatnog hausbranta,cena me interesuje bez pdv-a ... Ne uzimam za firmu