Okači neke slike toga šta smatraš da je dobro, kao i gde se kupuje i cenu.

Ja svake godine iz Grčke dovučem dve konzerve od po 4i ili 5l i to mi traje, uglavnom, do sledećeg leta, tj. sledećeg putovanja u Grčku.
Ako, kojim slučajem ne putujem u Grčku, ja naručim od friends & familly da mi donesu po konzervu.

Kupujem ektra verdžine ulje koje je srednje po ceni.
Na primer, ako u supermarketu (u Grčkoj) ima u ponudi najjeftinije 20 € a najskuplje 30 € ja kupim od 25 €
Ne kapiram one njihove brendove, jbg.

---

Treba napomenuti da je sezona 2023 bila katastrofalna za proizvođače maslina u Grčkoj.
Ulje u konzervi 5l je početkom juna koštalo 25€, a u septembru je bilo već oko 45€. Kažu, da je dostiglo i 100€ u decembru.
Zato, 2023 god. možda nije zgodna za cenovno upoređivanje.

^ Isto.
Mi sa Tasosa, Extra Virgin, Cold Extraction, bla bla.. dobro je, nije poznat brand, ima vise proizvodjaca tako da referenca ne znaci previse, mislim da su tamo svi ok.

Generalno, maslinovo ulje i med su proizvodi koje se najvise falsifikuju, tako da je mnogo tesko biti siguran, ali racunam na ostrvu bi proizvodjaci napusili falsifikatora.

A za nas koji ne idemo u Grčku šta je najbolje kupiti? :)

Da cena bude normalna naravno..

Ovo od pola litre je to bolje. Ovo drugu ne mogu da kažem da je loše ali je sigurno za klasu ispod ovog prvog. Mozda je u rangu sa Moniniem ili malo bolje. Zaboravio sam kakavo je Monini, ali znam da nije nešto. Ono od 500ml ima sve što bi dobro ulje trebalo da ima. U frižderu se zgusne i zamuti. Kada se proba jasno se osti svežina (vidim sad piše na njemu fruty), nema tog klasičnog masnog osećaja u ustima koje daju suncokretovo i loša maslinova ulja. Nakon gutanja grebe za grlo, ponekad se i zakašljem.
Ovo drugo nemuti se u frižideru, nema taj usećaj svežine, malo grebe za grlo ali ne toliko.

Vec duze od 10 godina uglavnom koristim ulje od semenki grozdja, Moninijevo, ima ga i u Beogradu. Jedna flasa ume da mi potraje i po 6 meseci. Mnogo je prijatnije za przenje i pecenje, ne ostavlja neprijatan miris, dobro je i za salatu. Maslinovo iskljucivo za salatu.

Inace, bas kao sto Dejan rece vecina ovih komercijalno raspolozivih maslinovih ulja su laznjaci, svestan sam toga ... ali jbg, laznjaci su sve oko nas - pocev od belog luka (gde preovladjuje kineski), pa do ostalih stvari, tako da me nije briga.

Drugar je isto uzeo konzervu u Grčkoj. Treba da mi da malo da probam. Problem sa tim načinom kupovine 5l može biti mnogo . A maslinovo ulje lako užegne nakon otvaranja. Plus šta ću ako se zeznem i uzmem loše ulje. Ne verujem da su sva ulja u Grčkoj dobra. Gledao sam skoro neku reportažu o falsifikovanju ulja u italiji. Manji problem je što uvezu ulje iz treće zemlje pa ga pakuju kao italijnsko, veći problem je kad ubace arome u repicino ulje pa ga uvaljuju kao ekstra devičansko hladno cedjeno. Nadam se da mogu da razlikujejm to

Kod ulja se ko i kod vina gleda poreklo i godina berbe. Tako da bi trbalo kupovati ona koja imaju to naznačeno.

Kad smo već kod lažnjaka ako neko može da napiše kako da uočimo lažno maslinovo ulje? Kada sam gledao tu reportažu rekli su da se u ta ulja ubacuju hemikalije koje daju taj zleniško-sveš ukus i taj gorkast koje tera na kašalj. E sad pitanje da li je muguće da lajik poput mene uoči razliku.
Nakon što sam probao gore pomenuto ulje ja sam ubedjen da mogu da razlikujem dobro od lošeg i pravo od lažnog sigurno u tim extrmnim slučajevima. Ali videćemo. Od nedavno sam dobio tu ljubav prema maslinovom ulju i probaću ih što više mogu.

Inače ko što su rekli ljudi maslinovo ulje nije za pržnje!!! Neko govori da je problem što ima nižu tačku paljenje tako da pravi kancerogene materije- što nije tačno! Osim ako ne napržite temeraturu toliko da ulje krene da se dimi od toga nema ništa.

Druga stvar sto kaže B3R1 je da maslinovo ulje ima jaku aromu tako da nije pogodno za prženeje. Za to se koriste neutralna ulja kao što je suncokretovo ili neko drugo ako hoćete zdraviju varijantu. Realno prava je šteta upropastiti par dcl dobrog maslinovog ulja za prženje kad će uglavnom samo pogoršati ukus hrane.
Ja ga stavljam u salte, preko sira, na prepečen hleb pa čak često gucnem pomalo čisto.

Da li je neko probao da przi na kokosovom ulju, i da li neko koristi bundevino ulje za salatu?

Probao obe stvari. Kokosovo ulje nije uopste zdravo za przenje.

P. S. - Stigosmo vec do 6 ili 7 odgovora u temi, a niko se nije javio da glorifikuje svinjsku mast ... sto je inace manir na svim domacim portalima kada se prica o ulju za przenje, kad tad se pojavi neko ko voli svinjsku mast i tvrdi kako je to najzdravija opcija.

Sta reci ... dobri smo! :-)

Sve je dobro, sve je zdravo. Samo raznovrsno i umereno.

@dusanboss

maslinovo ulje definitivno nije za przenje, ali nije ni za drzanje u frizideru posto vidim da ga tamo drzis...
Za przenje je kukukuruzno ili suncokretovo ulje, a mast je dobra samo za pecenje u rerni i ni za sta vise.

ja se nesto i ne trudim da zapamtim koje je koje ulje...
A inace ga probamo kakvo je tako sto na sipamo malo ulja i umocimo hleb, dobro ulje gorci i mirise.
ne znam kako bi ga drugacije probao.


Nije to lazan beli luk nego je taj kineski loseg kvaliteta.

Generalno, przenje nije zdravo ni u jednoj varijanti, ali ako dodje do przenja ja koristim sv. mast, a zena ulje od kostica grozdja i nekada puter.
Neko je spomenuo kokosovo ulje, kod mene to ide u kafu. Kosovo ulje nije u tecnom, vec u cvrstom stanju izgleda kao bela mast.

Kokosovo ulje na 25C prelazi iz cvrstog u tecno stanje.

Ne držim ga ni ja u frižderu držim ga špajzu, ali je temperatura u špajzu sada približna toj u frižideru pa sam tako napisao zbog lakše komunikacije.

Medjutim zašto ga ne bih držao u friz? Definitivno planiram to u budće tokom letnjih meseci. Hoće leti da užegne ako stoji duže načeto.

Ih da uzegne... ?
Pa ti rece da si ljubitelj maslinovog ulja.

Ulja se principu ne drze u frizideru,
cak ni u prodavnicama ih ne drze u hladnim vitrinama,
ona svoju prirodnu viskoznost imaju samo na sobnim temperaturama.

Brate, kad bih ja dve kante od 5L maslinovog ulja ubacio u frižider, wtf, ne bi još mnogo mesta ostalo.

Nikad mi maslnovo nije užeglo, a u kuhinji (u donjem ormariću) stoji od leta do leta. Otvorim, prespem 1l u flašu (za svakodnevno korišćenje), i zatvorim.
Kujna k'o kujna, nije ni topla ni hladna.

Nikad mi ni suncokretovo ulje nije užeglo, a takođe stoji u donjem kuhinjskom ormariću.

Domaća svinjska mast mi je par puta užegla, pa je od tada čuvam u frižideru, mada, jednom je i u frižideru užegla.
A jednom sam, u privatnoj mesari nasamaren, pa su mi prodalii već užeglu mast.
Naravno, vratio sam, dobio pare nazad, ali od tada sam baš podozriv na te stvari, pa svinjski mrs kupujem uglavnom u supermarketima.

Pojma nemam o cemu vi pisete. Jedino uzeglo ulje koje sam ikada video u zivotu je bilo neko sa nacrtanim klipom kukuruza na nalepnici, koje sam dobio preko nekakvog sindikata 90-ih. Celu kutiju od 12 flasa. Tri flase su smrdele kada su se otvorile i to je sve zajedno izbaceno.

Ulje, maslinovo i grozdjano, ne drzim u frizideru uopste. Jedna flasa mi traje i po 6 meseci, stoji u kuhinjskom ormaricu iznad grejne ploce. I nikom nista, nikakve probleme do sada nisam primetio. Moninijevo ulje od kostice grozdja, otvoreno, je stajalo u Beogradu godinu dana u kuhinji, kada sam dosao sledeci put zatekao sam ga u perfektnom stanju.

Neotvorenu flasu maslinovog ulja sa datumom koji je odavno istekao sam otvorio i bilo je super ... toliko i o tim datumima.

Svinjska mast bi morala biti u frizideru, sve drugo nije dobro.
I ja trenutno koristim jednu flasu maslinovog kome je istekao rok, ne primecujem razliku, a definitivno nije uzeglo.

Jesam, ali kvalitetnog maslinovog ulja. Ovo mora da nije bilo neko čim mi je stojalo toliko. Mislim nije to neki period. Možda 6 meseci max.

Ne znam zašto se toliko ljudi čudi da maslinovo ulje lako užegne. To je poznata stvar i eto imao sam priliku i uživo da vidim. Mononezasićene masne kiseline (koje ga ujedno čine zdravijim) lakše oksidiraju nego zasićena samim tim maslinovo ulje lakše užegne jer je bogato njima.
Zato ga terba čuvatii na tamnom i hladnom mestu, ne mora frižder mada bih ja preporučio tokom najtoplijih letnjih meseci ukoliko je ulje načeto. I ako ulje neće nužno osetno promeniti ukus do oksidacije će doći u nekoj meri ako stoji je načeto par meseci na 25+ C°.

Bakara ne znam zašto kažeš da "nije dobro" držati ga u frizideru? Jedna stvar je "nepotrebno" (što kao što rekoh ja smatram da jeste tokom leta). Ako možeš da obrazložiš zašto smatraš da ga ne treba držati u friz?

Danas mi je stiglo ovo https://dalmatinsko.rs/maslinovo_ulje.php dalmatinsko ulje i mogo reći da sam zadovoljan. Mozda je malo skuplje ali vredi. Kad se Monini prodaje po toj ceni onda ovo vredi toliko sigurno. Opet ta svežina zelenila kada se uzme gutalj, bukvalno može da se oseti miris i ukus masline. To nisam ostio kod ovih velikih proizvodjača. Svaka preporuka. Ko je na blizu Batajnice može da ode i lično.

Svake godine kupim jednu limenčicu maslinovog ulja u Grckoj.Taman traje godinu dana.Žena sve pretoči u staklene flaše i drži u špajzu pa ne može da užegne ni da se pokvari.
Ulje nije za turiste već lokalci kupuju za svoje potrebe i mesto kupovine je centar Grčke tj. okolina Trikale.
Fenomenalno ulje i baš ga često i mnogo koristimo. Cijena-sitnica



Svake godine i drugarima nosim/švercujem ulje iz Grčke.

_{[Ovu poruku je menjao popusicko dana 27.01.2024. u 19:37 GMT+1]}

Kolika je ta "sitnica"? Verujem da se u predelima gde rastu masline može kupiti ulje barem za duplo manje para nego ovde (pogotovo ako uzimate 5l). Ipak rizk mi je da uzmem 5l nečega pa da posle ispadne da je začinjeno repicino ulje ili možda maslinovo, ali rafinisano. Vidim da je to standrdna praksa da ljudi uzmu kantu od 5l kad odu u Grčku. Ipak ja ne bih uzimao ništa bez probe.

U suštini kad sam pokrenuo ovu temu namera mi je bila da čujem gde se može kupiti dobro i jeftino (koliko toliko) maslinovo ulje.

Ja jadan nisam navikao na dobra maslinova ulja tako da od ovih 250 ml što mi je stiglo jutros ostalo mi pola flaše! Što kažu da ga piješ kao lek. Jedna čašica uz kafu ujutru i neplašim se ni korone ni bolesti X.


Maslinovo ulje kao i masline... ili voliš ili ne voliš. Gomila ljudi ga danas kupuje i koristi iz pomodarstva jel je eto kao zdravo (što jeste).

Hladno cedjeno, ekstra dvičansko maslinovo ulje jednostavno nije za prženje. Ako se ja pitam treba ga spati po salti, po siru, staviti na hleb ili ga piti samog bez ičega.



_{[Ovu poruku je menjao dusanboss dana 28.01.2024. u 02:44 GMT+1]}

Misliš gde se u Srbiji može kupiti? Ako je to, i mene to zanima...

ja nisam nikada kupio to maslinovo ulje iz grcke u kanticama od 5 litara a nije da nisam hteo...

jednostavno to je uvek bila neka bezobrazna cena tipa 15-25 eur po litri a prodaje se na kanticu od 5 litara!

ta cena mi je uvek delovala kao prevara za turiste, jer bas tamo ja ocekujem da kupim jeftino ulje a ne skuplje nego u srbiji, a narocito ne jos skuplje na kanticu, pa nisam budala.
Mozda je to pocetna cena za cenkanje, ali nisam nikada bio zainteresovan za to.


Tako da ja uglavnom najvise volim da kupujem manje flasice, 0.5 ili 0.75l i tako probam razna ulja i uvek sa meni prihvatljivom cenom, a najvise volim kada mi daju da probam.

I ako se zeznes nije strasno, potrosice se svakako, nikada ni jedno nismo bacili, a ne pamtim ni da sam se nekad zeznuo.

Proslo leto je taj jedan kanister kostao 90e.15kg ili 17 litara ulja.
Svi lokalci kupuju ulje tog proizvodjaca i kunu se u njega.
I zaista je ulje predobro.
Naravno da za turiste, ta cena je duplo veca.
Koga interesuje neka gugla Elailado oil.

U grčkoj je maslinovo ulje DŽABE! Ovo je cena iz malog marketa ala shop&go u centru atine.

Hrana preukusna povrće nije videlo staklenik a duplo jeftinije.

Dakle kod grka NEMA fušeraja kada je hrana u pitanju. Tu im skidam kapu do poda! Čim završim obaveze na balkanu palim tamo zauvek!

Teško da ti je to ulje neko extra. (čak ni nepiše extra virgin :)). Neće niko normalan da ti da litru dobrog ulja za 5 €. to čak ne pokrva troškove proizvodnje.

Probao sam ova dva ulja

https://www.kupipovoljno.rs/pr...xtra-virgine-masl-ulje-1l.html

https://www.kupipovoljno.rs/pr...slinovo-ulje-0-5l-amphora.html

Carapelli deluje bolje od Basso. Ima jači ukus, gorčinu ali mu fali ona svežina, miris i voćni ukus. Da kažeš OK, za te pare sasvim pristojno, ali ništa posebno.

Mnogo je članaka na netu oko fake maslinovog ulja, posebno nakon drastičnog skoka cene, zbog propalog prošlogodišnjeg roda.

https://www.google.com/search?q=fake+extra+virgin+olive+oil

Tokom prošle godine, u Junu se u Grčkoj mogla kupiti konzerva Extra Virgin ulja, od 5L, za 30€, a u Septembru 4 L za 40€.
Nisam bio, ali sam čuo od friends&family da je u Oktobru 4L bilo 50€ i 60€, a posle toga, kažu, bilo ga je jako teško naći.

Trenutne cene na Free shopu, Evzoni: https://evzoni.shopdutyfree.co...alogsearch/result/?q=olive+oil

Hrana je duplo jeftinija u grčkoj nego ovde u srbiji. I barem pet puta kvalitetnija da se razumemo.

Niste ni svesni koja je pljačkaonica u srbiji jer nigde ne putujete.

Oslanjate se na informacije koje vam plasiraju botovi.

Koliko vidim, u Kaliforniji (sever) cena i do 20$ po vlaši (gornja polica, da li su od litar ili 0.7, nisam siguran): https://www.youtube.com/watch?v=YYaKHu6Nc84

Španci imaju podosta poznatih brendova kvlaitetnog maslinovog ulja, nego je većina njih nedostupna preko interneta, na Amazonu je svugde "out of stock" i slično, evo kod Walmart-a navodno još uvek ima Pompeian, oko pola litra je 6.5 dolara: https://www.walmart.com/ip/Pom...n-Olive-Oil-16-fl-oz/859116039

Radije kupujem masline.

Šta radiš sa njima? Cediš ih sam? Mislim to bi bilo idelno i bio bi suguran u to što dobijaš. Ali može biti malo koplikovano. Pogotovo ako nisi dole na Jadranu ili okolo.

Dakle svinjska mast za prženje i kuvanje, čak pitu savijam sa mašću. Hleb mesim sa mašću. Mogu i kolači al stavim puter.

Maslinovo ulje samo u salatu. Nikakva termička obrada ne dolazi u obzir.

Keva je iz šumadije i ima urođeno gađenje prema masti pa sam udario rampu na maslinovo ulje da se zloupotrebljava u prženje. Samo mast po svaku cenu. Ako je nešto delikatno onda na malo putera.

Oko nas ljudi imaju po 3-4 rakčine preživeli jedva ali ne odustaju od "tradicionalnog" načina pripreme hrane. Suncokretovo ulje, margarini i slična sraanja. kupuju prerađevine čak i jebeni dr etker kačamak u maloj kesici! Da ne veruješ do koje imbecilnosti idu! Kojekakve kaše sa aditivima i konzervansima!

Jednostavno ne odustaju.

Maslinovo ulje može da bude prevara kako hoćeš. Davno u dalmaciji organizovali izbor za najbolje maslinovo ulje. Svi se uhvatili za ono najsmrdljivije. Uradili test a ono kiselina ko iz akumulatora. Lenji skupljaju masline kada otpadnu. Danas beru i podigli su nivo.

Ali trgovci mešaju kominu sa zejtinom, dodaju boju i to prodaju kao ekstra devičansko. U hr po prodavnicama navatali gomile đubreta. Kao kod nas što prave med od šećera i truju ljude.

Uglavnom u grčkoj toga nema jer poštuju život i hranu. Zavidim im na nivou svesti koju imaju. U srbiji je hrana dno dna. Prilika za pljačku i prevaru.

1. Grčko obavezno, po mogućnosti sa Krita
2. Što manja kiselost, najviše 0.2

Godinama uzimamo kantu ulja LIOKARPI i još jednu kantu drugog proizvođača radi poređenja.
Probali smo razna, neka su se možda dopala više ali kao što rekoh LIOKARPI po difoltu.

Sećam se davno, pre 2005. godine, na crnogorskom primorju, tezgica na ulici, žena prodaje suve smokve po ceni 2-3 puta većoj nego što su ovde u Srbiji u prodavnici. Tako ti je to uvek tamo gde ima turista. Ko zna da nađe prodavnice u koje turisti retko zalaze, odnosno gde su većina kupaca lokalci, može i da pazari po normalnim cenama.