Koliko znam na windowsu sa NT kernelom >= 5.0 to je nemoguce. Za starije Win OS-ove moglo je preko API funkcije RegisterServiceProcess(), jer task manager nije pokazivao servise.
Jedino sto mi pada na pamet je da proces ne bude direktno vidljiv tako sto ce ga pokretati svcHost, ali i dalje ga ne mozes sakriti od ProcessExplorera ):